|
|
Gehaktballetjes In Gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
Gehakt (varkens of half om half) 3 kilo, Bruine basterd suiker 200 gram, 2 potjes gesneden gember (a 240 gram) , 1/2 fles ketchup ,Ketjap Manis (flinke dubbele scheut ongeveer 75ml), 3 Beschuiten en 2 Eieren, Zout en Peper
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met Zout, Peper, Eieren en kleine gemaakte beschuiten. Draai van het gehakt kleine balletjes.
Bereidingswijze:
Braad de gehakballetjes bruin in een koekepan. Als de balletjes bruin zijn overscheppen in de grote braadpan waar je de rest van de ingredienten (gember, basterdsuiker, ketchup, ketjap) toevoegd. Laat dit alles op een laag pitje lekker sudderen en gaar worden. Daarna af laten koelen en op een later tijdstip opwarmen of direct serveren. Balletjes kunnen ook prima ingevroren worden in kleinere porties op later te gebruiken
|
|
|